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茶叶安不安全该听谁的     热
作者:  来源:据新华社专电  发表日期:2012/4/20  点击:13501

 一家环保组织近日发布报告,质疑国内9大品牌茶叶企业的部分产品含农药残留,引发公众“还能不能喝茶”的争议。
  “国标”茶叶是否安全?农药残留是怎么回事?如何看待茶叶“标准之争”?围绕一系列焦点问题,记者采访了中国工程院院士、著名茶学专家陈宗懋,农业部茶叶质量监督检验测试中心、全国茶叶标准化技术委员会和中国茶叶流通协会有关负责人。
  “国标”茶叶安全吗?
  4月11日,“绿色和平”发布报告称,该组织随机购买了吴裕泰、张一元、中国茶叶股份有限公司、天福茗茶、日春股份公司、峨眉山竹叶青、御茶园、海南农垦白沙绿茶等九家公司的18种茶叶。送检结果显示,茶叶样本全部含有农药残留,检出的农药多达29种,其中超半数样本被检测出违法农药。
  这一报告引发市场反应。在北京等城市,部分茶叶品牌已经下架。“公司在淘宝商城上的店铺被要求停止销售,顾客忧虑较多。”北京张一元茶叶有限责任公司董事长王秀兰说。
  对此,中国茶叶流通协会发表声明表示,经过严格对照国家标准GB26130—2010《食品中百草枯等54种农药最大残留限量》等标准后发现,此次“绿色和平”发布的报告中检测的茶叶样品,对照现有的指标规定,全部符合国家标准。
  中国茶叶流通协会常务副会长王庆解释说:“‘绿色和平’的报告最大的问题是概念的混淆。‘农药残留’和‘农药超标’是不同的概念,检测出农残不等于就有危害。这样轻易地发布,会对消费者和市场带来不必要的恐慌。”
  中国工程院院士、著名茶学专家陈宗懋对记者表示,这份报告确实不够科学严谨,其数据没有比对国家颁布的标准。“就像我们去医院体检,检测结果都会附上参照标准值,通过对照,我们才能知道一项身体指标是否正常。”
  陈宗懋院士举例说,在这份报告中,张一元茉莉云峰茶被检测出含有吡虫啉农药残留0.07mg/kg,而国家行业标准为0.5mg/kg。“这份报告把0.07mg/kg列出,是想告诉消费者茶叶中有农药残留。但事实上,这个农药残留量甚至不到国家标准的七分之一。”
  针对喝茶的安全问题,全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆表示,只要茶叶符合国家标准,就可以安全饮用。
  违禁农残是怎么回事?
  茶叶被检出违禁农药残留是“绿色和平”质疑的又一问题。该环保组织食品与农业项目主任王婧向记者表示,此次茶叶农残检测中,有12个样本含国家明令禁止在茶树上使用的农药,如灭多威、硫丹等,而这些农药可能会导致人体伤害。
  记者查阅相关文件发现,我国在2011年6月撤销硫丹、灭多威在茶树上的登记和使用。此前的2000年,限制在茶树上使用氰戊菊酯农药。
  茶叶中为何出现违禁农药残留?陈宗懋院士说,从这份报告上显示的违禁农药残留量水平来看,一般都在亿分之几的水平。从技术上判断,这么低的残留量应该不是直接喷施所产生的结果。
  “报告上提到的几种禁用农药,过去是在茶叶上通过登记允许使用的,有的禁用时间只有短短一年左右,因此在土壤和环境中还会残留有这些农药。”陈宗懋院士说,“这些农药会通过挥发、飘移和沉降到茶园中,构成微量的残留。”
  记者走访相关市场发现,天福茗茶公司已将可能涉及含违禁农药残留的产品全面下架。日春茶业也发布声明表示对所牵涉的产品先下架处理,并对公司全系产品进行重新检测。
  “如果茶叶里含有违法违禁农药残留,企业就应该对产品进行自查和追溯,对消费者负责。”陈宗懋院士表示。
  如何看待“标准之争”?
  “绿色和平”的报告中采用了欧盟的标准来检测我国的茶叶问题。其相关项目负责人向记者表示,在此次检测发现的29项农药中,国家只对其中5种制定了茶叶上最大农药残留限量的标准。
  对此,农业部茶叶质量监督检验测试中心常务副主任刘新表示,农药残留标准是各个国家在安全前提下根据产业现状和国情制订的。我国对茶叶农残的限量标准有27项,也是产茶国中限量标准较多的国家。
  刘新说,中国加入世贸组织后,欧盟大幅度调整茶叶进口的农药残留标准,检测的农药品种原先只有7种,截至目前已增至约400种。在标准问题上,茶叶生产国和消费国之间会有利益的博弈。
  针对欧盟标准,陈宗懋院士表示,“欧盟的农残限量标准非常严格,但在欧盟标准中有大部分标准没有进行风险评估,而是采用‘检出限’作为最大残留限量(MRL)标准。”
  欧盟和日本作为农产品进口国,制定的许多农药最大残留标准都非常苛刻,总体上严于国际食品法典(CAC)标准,其目的是设置壁垒。“欧盟的茶叶农残检测是全世界最严的,不少标准仅为百万分之几,是目前仪器设备的检测极限。”王庆说,“将欧盟标准直接套用中国内销产品,且把‘检出’等同于‘超标’,结论不科学。”
  陈宗懋院士举例说,用水溶解度最高的灭多威来进行风险评估,残留水平即使按报告所指的0.07mg/kg的15倍,其他指标也按较高限度计算,一个体重63公斤的消费者通过饮茶可能摄入的最大量,只占联合国粮农组织和世界卫生组织颁布的每天允许摄入量的1/150。
  针对此次事件引起的风波,刘新表示也有值得反思的地方:首先,监管部门和茶企应该提高质量意识,确保产品质量安全;同时,还需加快相关标准体系的进一步完善。农业部近年来已制订农药减量政策,力争到“十二五”末将全国化学农药使用量减少20%。
  记者 涂超华 刘德炳
  (据新华社北京4月18日专电)

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